El colesterol alto no produce síntomas, es un mal silencioso

El colesterol alto no produce síntomas, es un mal silencioso

La doctora Fernanda Hernández y su especialista invitado, el endocrinólogo Enrique Ardila, nos explican qué complicaciones puede provocar este estado y cómo tratarlo
http://www.caracoltv.com/noticias/salud/video-201553-el-colesterol-alto-no-produce-sintomas-un-mal-silencioso


Remedios caseros para bajar el colesterol

Comer un diente de ajo en ayunas o una manzana diaria, es una rutina perfecta para bajar el colesterol. Pero Cata trae más de una receta para ayudar a mejorar nuestra salud.
http://www.caracoltv.com/producciones/entretenimiento/losapuntesdecata/video-198296-remedios-caseros-para-bajar-el-colesterol

Rituales que ayudan a tener relaciones armoniosas, properidad y salud

"En Armonía" presenta algunos rituales para solicitar el apoyo de arcángeles que pueden ayudarnos a mejorar nuestro diario vivir.
http://www.caracoltv.com/noticias/salud/video-201214-rituales-ayudan-a-tener-relaciones-armoniosas-properidad-y-salud?utm_source=Twitter+Feed&utm_medium=twitter

Receta vegetariana de hamburguesa vegetal

Ingredientes:


Una taza de quinoa
Una taza de soja texturizada
Una taza de pan rallado integral
2 huevos
1 calabacín
2 zanahorias
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
sal
pimienta
Una cucharadita de miso
Salsa de soja

Preparación:


Primero hervirmos la quinoa con 2-3 tazas de agua y una cucharada de miso durante unos 15-20 min. Colamos pasamos por el grifo con agua fría y reservamos.

Ponemos un cazo de agua a hervir, cuando hierva retiramos del fuego y remojamos la soja texturizada durante 5 min.

Colamos, pasamos por el grifo, escurrimos bien y mezclamos con la quinoa.

En una sartén freímos los vegetales, todo muy bien picado (si es con picadora eléctrica mejor) con un poco de margarina vegetal o un poco de aceite de oliva.

Cuando la verdura se empiece a dorar, añadimos un par de cucharadas de harina de garbanzo, sofreímos un poco con la harina, y finalmente añadimos la quinoa y la soja mezclando bien y añadiendo unas gotas de salsa de soja. Añadimos el pan rallado y los dos huevos bien batidos,, sal pimienta y hierbas o especies al gusto.. Volvemos a mezclar muy bien y dejamos reposar la masa un par de horas en la nevera.

Hacemos bolitas, las pasamos por harina de garbanzo y finalmente aplastamos dando forma de hamburguesa. Freír cuidadosamente o dorar al horno . ( Yo las he frito y han quedado como la de la foto, al horno todavía no he probado cómo quedan)

Si la masa no queda lo suficientemente compacta, añadir un poco más de pan rallado

http://www.paravegetarianos.com/recetas-vegetarianas/hamburguesa-vegetal_rv446

Sin toxinas a bordo

Desintoxicar el cuerpo con alimentos sanos ayuda a limpiar mente y espíritu. Los expertos recomiendan cómo librarse de toxinas y Taliana Vargas y Javier Jattin, revelan sus trucos para descontaminarse


Uno es lo que come, bebe, siente y respira. En los últimos tiempos la trillada expresión ha cobrado fuerza en virtud a que el ser humano se está convirtiendo en un poderoso y devastador tóxico. Ha acumulado tal cantidad de contaminantes que lo degradan al punto que no solo afectan su cuerpo, sino su mente, espíritu y su relación con los otros.

Los desechos tóxicos nos rodean, están al acecho constante y, como explica el especialista en terapias alternativas y complementarias, Santiago Rojas, en su libro Desintoxícate, no solo estamos expuestos permanentemente a los más comunes como los que traen los alimentos y nuestra mente, sino que también somos víctimas de las radiaciones (la del sol y de los dispositivos electromagnéticos), la contaminación ambiental (humo, ruido), los metales pesados y hasta de nuestras propias emociones.

Lo más curioso es que todos los organismos son capaces de desintoxicarse por sí mismos, "porque es un proceso biológico natural como comer o dormir y no deberían ser inducidos con pastillas, dietas de purga o colonterapia, procedimientos que hoy están de moda", explica la nutricionista y dietista Sandra Múnera. La razón, según ella, cuando se siguen con frecuencia estas prácticas para que el organismo funcione, por ejemplo en los casos de purgas, se pueden sufrir alteraciones digestivas.

Cambio de hábitos

La forma como se alimenta el ser humano no solo influye en sus emociones sino en sus niveles de toxicidad.

Los alimentos tienen relación con el pH del cuerpo, por eso hay dos categorías fundamentales, los que producen una reacción ácida y los que tienen reacción alcalina.

La alcalinidad es el gran detoxificador corporal, mientras que el alimento acidificante inhibe el proceso de eliminación de toxinas, por eso se recomienda consumir especialmente frutas y vegetales (que son alcalinos) y moderar el consumo de carnes, huevos, granos y productos lácteos pasteurizados (ácidos) para evitar inflamaciones, úlceras, afecciones de tipo congestivo, entre otras enfermedades.

Por el proceso de industrialización de los alimentos se ha perdido la costumbre de consumirlos frescos, como frutas y verduras que tienen efectos antioxidantes (su función es precisamente limpiar el organismo de los radicales libres). "Por eso hay más problemas de intoxicación como alergias, asma, colon irritable, gastritis, estreñimiento, afecciones en la piel, dolores de cabeza permanente, gripas frecuentes, variaciones en el peso, alteraciones del sueño, cansancio y estrés", explica Gilma Garrido, especialista en medicina biológica y homotoxicología.

Con la eliminación adecuada de los desechos se limpia el organismo a través de la vía linfática (se suda más), el sistema gastrointestinal (se regulan las deposiciones) y el sistema urinario (aumenta la diuresis).

Quienes tienen por hábito tomar dos litros de agua (en jugos, aromáticas o té) están usando el mejor desintoxicante natural. Su consumo debe ser proporcional al peso, estatura, actividad física, gasto calórico y grado de deshidratación personal.

'La espiritualidad limpia el alma'

Procurar el equilibrio, esa es su primera regla para desintoxicarse y eliminar lo que no sirve en su vida. Taliana Vargas es de las que desechan lo que pueda envenenar su conciencia y la tranquilidad de su espíritu, por eso desde niña toma distancia de las personas negativas y envidiosas.

Ella exuda positivismo, esa es su otra clave para no sentirse como un tóxico. Eso y cuidar su alimentación. "El secreto está en comer para vivir y no al revés, porque uno es el reflejo de lo que consume".

No es de las que se esclavizan con dietas absurdas. "No las hago para proteger mi salud porque sufro de gastritis por causa del estrés y sé que privarme de alimentos sin asesoría ni seguimiento médico es peligroso. Lo único que no como son dulces porque no me gustan y no me hacen falta".

No le rinde tampoco culto al cuerpo. Por cuestiones de trabajo no tiene mucho tiempo para ejercitarse, pero procura hacerlo por lo menos dos veces a la semana. "No soy obsesiva porque no estoy de acuerdo con que las mujeres seamos extremas y nos 'matemos' en el gimnasio. Ahora, por lo menos yo, me gusto más porque me veo más humana y saludable que cuando fui reina,tengo brazos y abdomen reales".

Más seguidora de los ejercicios espirituales, ha adoptado otro ritual para sentirse bien: "Estoy aprendiendo a respirar mejor, eso ayuda a controlar hasta el temperamento explosivo".

'La dependencia contamina'

Su capacidad de reflexión desarma. Este arquitecto, modelo y actor, tímido y tranquilo, tiene conocimiento pleno de lo que se necesita para vivir bien y mantenerse inmune o, al menos, "a la defensiva de los tóxicos que provienen del interior de cada persona y de lo que la rodea", dice. Por eso insiste en que la paz solo se halla dentro de sí mismo "y no creando dependencias a las relaciones, trabajo, cirugías estéticas, alimentos, dietas, medicamentos, medallas o cuentos que te echen".

Ávido lector, busca libros que "alimenten el alma" y recomienda El profeta, de Khalil Gibrán, "que habla de la muerte, la salud, los hijos y el amor", y Los cuatro acuerdos, de Miguel Ruiz, que es sabiduría tolteca y revela cuatro pactos para aligerar las cargas, vibrar en consonancia con la naturaleza y vivir en armonía.

Este barranquillero de 27 años es deportista consumado desde su niñez por eso reconoce en el cuerpo humano la máquina más perfecta. Y en su vasto recetario de desintoxicación está tomar un vaso de agua todas las mañanas, antes de lavarse los dientes. "Es la mejor forma de limpiar el sistema digestivo y mantener activas las bacterias que nos protegen de las enfermedades". Luego sigue con una porción de fruta, como papaya, antes del desayuno.

¿Cómo limpiar el organismo?

Uno de los métodos para eliminar los desechos son las dietas de desintoxicación entendidas como ayunos en los que prima un alimento, por lo general. "Pero solo las deben seguir personas sanas que quieran modificar malos hábitos de alimentación", indica Múnera. Estas se sugieren como transición a un nuevo régimen alimentario, porque facilitan la disminución controlada de calorías diarias, por ejemplo en casos de sobrepeso y obesidad, y entusiasman al paciente a llevar un estilo de vida más saludable.

¿Por qué debemos desintoxicarnos?

Para liberar el cuerpo de venenos y tratar enfermedades. "Los plaguicidas en las frutas y verduras y los anabólicos suministrados en animales para que ganen peso más rápido, son tan solo algunos de los problemas, y generan en el cuerpo humano alteraciones como sobrepeso y obesidad, porque se afecta el sistema endocrino", dice Garrido.

Haga cuentas y metabolice bien

El proceso digestivo varía de una persona a otra e influyen desde las circunstancias físicas hasta las emocionales cuando se ingirió el alimento (si estaba de mal genio, distraído, de afán, etc.). Y no olvide que de 40 a 60 minutos permanecen en el estómago las frutas, hortalizas de hojas verdes, legumbres, verduras y semillas. Las proteínas de las carnes hasta 3 horas y cuando combina carnes, grasas, hortalizas cocidas y almidones, 6 o 7 horas.

¿Qué puede hacer?

Una vez a la semana o al mes (como cada quien lo requiera) se puede seguir una dieta de desintoxicación en la que se suprima cierto tipo de alimentos por determinado periodo. Una de las más comunes es el libre consumo de frutas enteras o en jugo sin crema o azúcar, acompañada de agua y caldo de verduras sin proteína, porque se trata de aligerar el metabolismo y esta es la que más se tarda en hacer digestión.

Le conviene saber...

"que debe seguirla teniendo en cuenta su condición médica y el grado de actividad física (que no sean deportistas de alto rendimiento), porque hay quienes no las toleran y se puede causar hipoglicemia, inflamaciones intestinales y hasta sufrir desmayos", insiste Múnera.

¿Cada cuánto?

Para Garrido es necesario detoxificarse tres veces al año: después de las vacaciones de Semana Santa, de las de mitad de año y de Navidad, porque justo por estas temporadas aunque todo gira alrededor de la comida es cuando menos se come en casa y menor control hay de la calidad de lo que se ingiere.

Está funcionando si...

Recobra el sueño reparador, pierde peso, observa la piel más limpia y sana, en las mujeres la celulitis disminuye, no se inflama el estómago y mejora el estreñimiento. No se presentan gripas tan seguidas, se siente más ligero y cambia su estado de ánimo y visión de la vida.

¿Cómo debe ser la dieta?

Con menos consumo de alimentos ricos en azúcar (dulces y productos de panadería y pastelería). Restrinja las grasas saturadas (perros calientes, hamburguesas, etc.) y las harinas. Y recuerde, no coma con preocupaciones y adopte un régimen alimentario balanceado de por vida. El primer paso es nunca hacer mercado con hambre.

¿Quiénes la pueden seguir?

Desde niños hasta adultos mayores siempre y cuando no tengan problemas cardiacos, fallas renales, hepáticas, diabetes, desnutrición. Es aconsejable seguirla después de los exámenes clínicos de rigor.

¿Cuándo detenerse?

Si bien las dietas desintoxicantes con alimentos parecen inofensivas, deténgase y consulte en caso de diarrea, calambres y escalofrío.

¿Qué tan intoxicado está su cuerpo?

Primera parte:
Nunca = 0 A veces = 1 A menudo = 2

1. ¿Se siente irritable o nervioso?
2. ¿Sufre cambios de humor o crisis de llanto?
3. ¿Tiene ansiedad o miedo injustificado?
4. ¿Experimenta pérdidas de memoria o dificultades en la concentración?
5. ¿Padece dolores de cabeza?
6. ¿Es su sueño agitado y no descansa bien?
7. ¿Tiene problemas cutáneos, tales como sudoración excesiva, acné o eccema?
8. ¿Sufre de exceso de salivación, producción o secreción de moco?
9. ¿Padece sinusitis o infecciones del oído?
10. ¿Padece estreñimiento, diarrea o se siente inflamado?
11. ¿Padece infecciones del tracto urinario?
12. ¿Sufre anomalías urinarias (referidas a frecuencia de la micción o color de la orina)?
13. ¿Sufre dolor muscular o articular?
14. ¿Tiene ansia por ciertos alimentos (pan, queso, dulces, etc.)?

Segunda parte:
Nunca = 0 A veces = 1 A menudo = 2

1. ¿Se siente estresado o exhausto?
2. ¿Consume bebidas alcohólicas?
3. ¿Come en restaurantes de comida rápida?
4. ¿Es su dieta desequilibrada?
5. ¿Padece artritis?
6. ¿Tiene problema de retención de líquidos?
7. ¿Toma medicación con receta (antibióticos, cortisona, antidepresivos, analgésicos, etc.)?

Tercera parte:
Nunca = 0 A veces = 1 A menudo = 2

1. ¿Es intolerante a algún alimento?
2. ¿Padece algún tipo de alergia?
3. ¿Le han diagnosticado fibromialgia?
4. ¿Tiene tendencia a ganar peso con facilidad?
5. ¿Padece celulitis u obesidad?
6. ¿Está expuesto a sustancias tóxicas en su trabajo?
7. ¿Padece alguna enfermedad crónica (duración superior a 6 meses)?

Resultados

Puntuación total, menor a 15 puntos:

¡Enhorabuena!, el sistema de detoxificación de su organismo funciona eficazmente y usted no muestra muchos síntomas de intoxicación. Sin embargo, para mantener su organismo limpio y eficiente, siga su ciclo de detoxificación de 4-6 semanas una o dos veces al año.

Puntuación total, 15-60 puntos:

Parece que existen aspectos no muy saludables en su vida. Puede que haya toxinas acumuladas en sus tejidos que están comenzando a perturbar el sistema de detoxificación de su organismo. Realice una terapia de drenaje y detoxificación dos veces al año, por lo menos, durante 6 semanas como mínimo.

Puntuación total, mayor a 60 puntos:

Probablemente está usted gravemente expuesto a diferentes toxinas, de modo que su organismo parece incapaz de manejarlas por sí mismo. Debe pensar en reforzarlo para metabolizar la carga tóxica. Antes de comenzar una detoxificación.

Por Flor Nadyne MIllán M.
http://www.eltiempo.com/vidadehoy/carrusel/ARTICULO-WEB-PLANTILLA_NOTA_INTERIOR-7974201.html#

Aprenda cómo derrotar al estrés y tener una vida más relajada en seis pasos

La periodista madrileña Beatriz Goyoaga había alcanzado grandes logros profesionales: fundó y dirigió una agencia de prensa que nutría las páginas de 14 periódicos internacionales; cubrió las guerras del Líbano y Afganistán y entrevistó a personalidades como la princesa Diana de Gales, Nelson Mandela, el Dalai Lama y George W. Bush.


"Estaba feliz, pero me faltaba equilibrio", cuenta Beatriz. "Vivía como loca, ocupada y estresada, con el cuello lleno de nudos (...) Cuando tenía un sobresalto, me brotaba de herpes, no dormía. Me estaba matando".

Pero un día su esposo, quien falleció hace cuatro años, la llevó a una charla de la ONG internacional Arte de vivir, que promueve las técnicas de meditación y respiración del maestro Sri Sri Ravi Shankar. Y allí, con algo tan sencillo como aprender a respirar, cambió su vida, mejoró su salud y alcanzó la paz que le era tan esquiva. El periodismo pasó a un segundo plano.

Desde hace 14 años se dedica a desestresar a ejecutivos, funcionarios de gobiernos, reclusos de cárceles, habitantes de la calle, amas de casa.

Con sus cursos le ha ayudado a modificar los hábitos de vida a 37 mil personas. Estuvo en Colombia, donde orientó a funcionarios del alto Gobierno y a altos ejecutivos. Y recomendó algunas claves -sencillas y gratuitas- para sepultar el estrés de una vez por todas.

1: Libere su mente, viva el hoy y el ahora

Así como se lava la ropa, el cuerpo y los dientes, también se puede lavar la mente. Que usted no ande por ahí, ladrando; que no responda con un ladrido cuando alguien le pida la hora.

Comprenda que el estrés no está en la empresa, la familia o la sociedad; usted lo tiene por dentro.

Es usted quien tiene que cambiar, nadie tiene que cambiar por usted; así que tome la iniciativa. La vida es como el agua, se te va entre los dedos, a una velocidad terrible y nadie garantiza que nos queden cinco días de existencia. Nos podemos ir mañana. Viva el presente, no lo postergue, porque nadie se lo garantiza.

¿Por qué hay que perder tanto tiempo en la vida haciéndose mala sangre?

2: Aprenda a respirar y domine la mente

Respire siempre profundo y largo, en cámara lenta. Use la respiración como un puente entre el mundo interno del silencio y el mundo externo de la actividad, y así podrá dominar la mente.

Acuda a la respiración para encontrar la armonía que todos anhelamos; nadie quiere estar estresado ni matándose la cabeza. Simplemente cierre los ojos, tómese el tiempo necesario y sencillamente respire despacio. Luego, cambie el ritmo de la respiración, ahora con la laringe; que suene como ronroneo de gato o como caracola puesta en el oído. Nos acompaña toda la vida y desconocemos la cantidad de secretos que tiene la respiración: puede, incluso, revertir patrones de la mente.

3: El valor del buen descanso y del ocio

La gente se acuesta a las 3:00 de la mañana conectada a Internet y se levanta tres horas después a trabajar, ya con el sistema nervioso agotado. O llegan a la casa, se tiran en un sofá: ven televisión, leen el periódico y escuchan música al mismo tiempo.

Entonces, la mente sigue galopando. El descanso es no tener ninguna actividad intelectual y eso se logra no haciendo nada. Deles espacio al ocio y a la serenidad. Aprenda a no hacer, literalmente, nada.

Aprenda a ser más equilibrado, más feliz, con más capacidad de sonreír y con más serenidad. Nada más. Aprenda también a estimular el hemisferio derecho del cerebro, que es el del arte, la música y la creatividad: dibuje, toque algún instrumento, escriba. La gente sólo suele estimular el hemisferio izquierdo, que es el del razonamiento.

4: En situaciones de estrés, sólo desconéctese

Contrólese, no explote, así esté en una situación estresante y angustiosa, o tal vez de ira.

Deje el teléfono, el computador y lo que esté haciendo por -mínimo- tres minutos: cierre los ojos, sólo respire y desconéctese. Si no sabe meditar, simplemente respire profundamente. Aprenda a decir: "ya está, no más: estoy saturado". Y ya verá cómo la mente, inmediatamente, empieza a serenarse. Sólo el equilibrio y la serenidad dan la capacidad de enfrentarse al día día, a la cotidianidad. Así logrará dominar el estrés y disfrutar de todas las actividades del trabajo, pese a las inevitables presiones.

5: Coma sano y disfrute de las cosas sencillas

La alimentación sana, en porciones pequeñas, le darán al cuerpo el equilibrio justo que necesita para que la mente esté liberada. No coma siempre lo mismo. Hay que comer fresco, nada de sobras que quedan de otras comidas. Coma mucha fruta y verdura, y complemente eso con el ejercicio.

Disfrute de la vida, de la naturaleza y de las cosas sencillas. Decir "no puedo" y "no tengo tiempo" equivale a no tener vida. Comparta con la familia o los amigos; entréguese a la lectura, la música, los viajes o a una buena cena. Sólo las personas que tienen la energía alta están dinámicas, alegres, divertidas, con ganas de vivir. Las personas hurañas o frustradas reflejan toda esa carga emocional.

6: Déle orden a todo su entorno

Saque el televisor de su habitación. El último pensamiento que las personas nos llevamos al dormir es con el primero con el que nos levantamos. Si se acuesta con la última imagen de una película de terror, se despertará alterado. Además, eso le puede generar trastornos con el sueño. Vea televisión en la sala y váyase a dormir con música de piano de fondo, o con un libro de su gusto.

Organice su escritorio, su vivienda y su habitación. Si llega alterado y encuentra desorden, el estrés va a acompañarlo todo el tiempo.
http://www.eltiempo.com/vidadehoy/salud/aprenda-como-derrotar-al-estres-_7787025-1

Hipercolesterolemia familiar

Los individuos de familias con un fuerte antecedente de ataques cardíacos tempranos deben hacerse exámenes de sangre para determinar los niveles de lípidos. Dichos exámenes de sangre pueden mostrar:


Niveles altos de colesterol total, mayores a 300 mg/dL en adultos, mayores a 250 mg/dL en niños
LDL superior a 200 mg/dL
Nivel alto de triglicéridos

Tratamiento


La dieta apropiada, el ejercicio y ciertos fármacos pueden reducir los lípidos (grasas en la sangre) a niveles más seguros y disminuir el riesgo de cardiopatía y ataques cardíacos. Aquellas personas que heredan sólo una copia del gen defectuoso pueden responder bien a cambios en la dieta combinados con drogas estatinas.

El primer paso es cambiar lo que usted come. Siga una dieta típica modificada durante varios meses antes de que el médico agregue medicamentos. Se le solicitará disminuir la ingesta de grasa a menos del 30% del total de calorías que consume diariamente.

La ingesta de grasa se puede reducir:

Comiendo menos carne de res, cerdo y cordero
Seleccionando productos lácteos bajos en grasa
Evitando los aceites de coco y palma

La ingesta de colesterol se reduce evitando:

Yemas de huevo
Vísceras
Fuentes de grasas saturadas de origen animal

Se pueden recomendar reducciones adicionales del porcentaje de grasas en la dieta. Para mayor información, ver el artículo: cardiopatía y dieta.

El ejercicio, en especial para inducir la pérdida de peso, también puede ayudar a bajar los niveles de colesterol.

http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/000392.htm

Suplementos Vitamínicos, ¿son Necesarios?

En la actualidad se habla mucho de los suplementos vitamínicos y de su efectividad en estados carenciales, pero ¿son realmente necesarios para nuestro cuerpo? Hay quienes creen que tras esto se esconde una estrategia de marketing aunque está demostrado que en determinadas etapas de la vida como son la lactancia, la menopausia, el embarazo o el envejecimiento, son beneficiosos para el organismo, ayudando incluso a prevenir enfermedades.


La profesora Carme Vidal, catedrática de nutrición y bromatología de la Universidad de Barcelona, detalla en qué circunstancias son realmente necesarios los suplementos vitamínicos.

Qué son las Vitaminas

Las vitaminas son sustancias que regulan el funcionamiento del organismo. Hay que saber diferenciar entre vitaminas y compuestos que pueden compartir alguna característica con estas, como por ejemplo la antioxidación, pero que no son vitaminas propiamente. Las vitaminas son nutrientes de los que se conocen sus funciones, sus necesidades según la edad, las necesidades fisiológicas, etc. El resto de componentes que no son vitaminas pueden ser buenas para el organismo, pero al no estar dentro de éste grupo no se tiene tan claro cuánto se necesita, como seria el caso del Omega 3.

¿Cuando tomar Suplementos Vitamínicos?

Si comiéramos bien no precisaríamos de completar nuestro aporte vitamínico por medio de suplementos. Pero la pérdida de la costumbre de comer frutas, hortalizas y verduras, que son la fuente principal de vitaminas, hace necesaria esta ayuda externa. Como opción encontramos los suplementos vitamínicos o los productos enriquecidos que suplen la falta de ingesta de estas sustancias que provienen de fuentes naturales como las que hemos comentado. Por otra parte también se dan circunstancias donde existen necesidades añadidas como un embarazo, la menopausia, etc. en que su toma está también justificada.

La Salud es lo Primero

Hoy en día el valor añadido de un alimento es la salud: se pide que no engorde, que ayude a reducir los niveles de colesterol, que no tenga grasas saturadas, que lleve poca sal... Los parámetros han cambiado de un tiempo a esta parte y en ello sí que ha entrado en juego un componente comercial y de marketing. Como la demanda de la población se centra en estos aspectos, el público recibe bien este tipo de productos.

Situación Vitamínica en España

En nuestro país tenemos la ventaja de tener una tradición gastronómica basada en la dieta mediterránea, aunque bien es cierto que cada vez la estamos perdiendo más. A pesar de los efectos de la globalización, productos como el aceite de oliva, la fruta o las hortalizas proporcionan un aporte de vitaminas que nos hace considerar nuestra situación mejor que la de nuestros vecinos europeos. Sin embargo, la adquisición de hábitos de otros países está empezando a dejar huella en nuestra salud, de manera que hay algunas vitaminas que se encuentran en niveles muy justos, como es el caso de la vitamina C. La vitamina C sólo se encuentra en productos vegetales frescos, así que si no los tomamos tampoco adquirimos esa sustancia. También hay colectivos de personas mayores sometidas a algunos medicamentos que producen un mayor gasto de vitaminas, y si no hay suplementación externa el paciente puede correr riesgo. Por otra parte, la persona fumadora tiene más necesidad de vitamina C porque el tabaco es una fuente de sustancias pro-oxidantes, y las propiedades de la vitamina C contrarrestan esta oxidación.

1 Ficheros de sonido (08:23 mins):

Reproducir entrevista con Dña. Carme Vidal, catedrática de nutrición y bromatología de la Universidad de Barcelona. (8:24 minutos)
http://www.vivirmejor.es/es/nutricion/noticia/v/148/actualidad/suplementos-vitaminicos-son-necesarios-04423.html

Se recomiendan tres porciones diarias de frutas

El consumo diario de este alimento ayuda a fortalecer el sistema inmune, a mejorar funciones del organismo y a prevenir la aparición de enfermedades.


Si se quiere prevenir la mayoría de las dolencias cardiovasculares, y reducir el riesgo de contraer ciertos tipos de cáncer, hay que mejorar los hábitos de vida: en otras palabras, ejercitarse, huirle al cigarrillo, controlar el estrés y, muy importante, cambiar la forma de comer.

Mientras el exceso de harinas, azúcares y grasas juega en contra del organismo, los vegetales y las frutas frescas lo nutren, lo protegen e incluso -dicen algunos autores- lo curan.

Un informe del departamento de Dietética y Nutrición de la Universidad Nacional de Educación a Distancia de Madrid (España) sostiene, por ejemplo, que "en los estudios hechos a lo largo del tiempo con diferentes poblaciones, siempre se ha encontrado una alta correlación entre el elevado consumo de frutas y verduras y la baja incidencia de males cardiovasculares".

El problema es que "muchos siguen sin consumirlos en la cantidad que se necesita", dice la experta en nutrición Emma Ribas Feito.

Por su sabor, su presentación, su color, su textura y su disponibilidad en el país, las frutas son, para muchos, una mejor alternativa para empezar a mejorar la forma de alimentarse. Estas son algunas razones que vale la pena tener en cuenta:

Ayuda a eliminar toxinas. Su alto contenido de agua (80 a 90 por ciento) facilita la eliminación de toxinas del organismo y ayuda a mantenerlo bien hidratado.

Mucha fibra. Su fibra ayuda a regular la función del intestino y a evitar o a corregir el estreñimiento. La fibra, además, tiene propiedades que la hacen apta para la prevención y el manejo de algunas enfermedades, como el exceso de colesterol, la diabetes, la obesidad, los cálculos en la vesícula biliar, las hemorroides y las venas varicosas, los divertículos, el cáncer de colon y la úlcera.

Ricas en vitamina C. Son fuente casi exclusiva de este nutriente. Los nutricionistas recomiendan tomar como mínimo tres piezas o porciones de frutas al día, procurando que una de ellas sea rica en vitamina C; en este grupo entran los cítricos, el kiwi, el melón y las fresas.

Contienen antioxidantes. Estos protegen de enfermedades relacionadas con la degeneración del sistema nervioso, males cardiovasculares e incluso algunos tipos de cáncer, como el de pulmón y el gastrointestinal. Estudios con pacientes afectados por cáncer han encontrado, por ejemplo, que uno de cada diez de ellos ha mantenido una pobre ingesta de frutas y verduras.

Fortalecen el sistema inmune. Su gran contenido de vitaminas, minerales, oligoelementos y nutrientes, como los bioflavonoides, ayudan a regular las defensas del cuerpo.

No engordan. Aportan cerca de 50 calorías por 100 gramos, que se derivan principalmente de hidratos de carbono complejos, casi todo en forma de fructosa. Su concentración aumenta cuanto más madura está la fruta. Contienen cantidades mínimas de grasas que son siempre insaturadas y carecen de colesterol, excepto el coco, que tiene una gran cantidad de grasa saturada.

Son fáciles de comer. Tienen la ventaja de que se comen crudas, por lo que se aprovechan todos sus nutrientes. Tienen propiedades desintoxicantes: estimulan la función hepática y renal y ayudan a mejorar la pereza intestinal gracias a su contenido en fibra.

Extractos, buena manera de obtener nutrientes. En su libro 'Jugos que curan', Alan Furmanski, promotor de salud, asegura que la mejor manera de obtener de las frutas y los vegetales las vitaminas, enzimas y minerales que el cuerpo necesita, es a través de extractos: "La fibra es crucial para el funcionamiento del sistema digestivo, pero nunca podríamos consumir la cantidad de vitaminas, minerales y enzimas que el cuerpo requiere, si nos comemos las frutas en su forma natural".

Asegura, además, que al no tener fibra, los extractos (insiste: los hechos con extractor de jugos, no con licuadoras) facilitan la llegada de nutrientes, como los siguientes, directo al torrente sanguíneo:

Vitamina A: está en la alfalfa, los melocotones, el melón, la ahuyama, la espinaca y la zanahoria, entre otros.

Vitamina B12: está presente en muchos vegetales de tierra. También en vegetales marinos, como el dulce kelp.

Calcio: hojas verdes oscuras, tofu, ciruela, alfalfa.

Hierro: vegetales verdes oscuros, granos completos, duraznos, peras, ciruelas, calabaza, uvas pasas, soya.

http://www.opcionesnaturales.com/

http://www.eltiempo.com/vidadehoy/salud/los-beneficios-de-las-frutas_7720857-1

Sea vegetariano sin que su dieta deje de ser completa, equilibrada y suficiente

"¡Oh, dioses! ¿Puede darse mayor delito que introducir entrañas en las propias entrañas, alimentar con avidez el cuerpo con otros cuerpos y conservar la vida dando muerte a un ser que, como nosotros, vive?", dijo Pitágoras.


Tan identificada llegó a sentirse Ana María, de 33 años, con la frase provegetariana del filósofo griego, que hace ocho meses decidió incorporar a su vida el vegetarianismo. Lo hizo a conciencia. De hecho, consultó el tema con un médico.

"Fui a verlo por unos exámenes generales y le conté que me interesaba el vegetarianismo y que llevaba meses sin comer carne de pollo ni de res, porque quería tener un estilo de vida lo más sano y ecológico posible. Y él respondió con un dudoso: 'Sí, sí... la soya tiene casi todos los aminoácidos que proporciona la carne'. No me dijo nada más", cuenta Ana María.

Siguió con su dieta sin carnes, armada apenas con las recomendaciones básicas de una nutricionista, y que se resumen en un mayor consumo de frutas, verduras, cereales y granos, como garbanzos, fríjoles y lentejas.

Pero la sensación de cansancio y debilidad la llevaron, poco después, a consultar a un tercer médico, que la reprendió por haberse sometido a un régimen de este tipo, sin la debida asesoría profesional.

Cuidado con cómo lo hace

Esto también inquieta a la nutricionista y dietista Adriana Amaya, que considera que problemas de salud como los de Ana María "no se originan por dejar la carne, sino por la forma como se hace".

Existen dos grupos de vegetarianos: los ovolactovegetarianos, que consumen huevo y lácteos, y los vegetarianos puros, que "al no consumir ninguna proteína de origen animal (ni leche, ni huevos, ni lácteos) tienen mayor riesgo de sufrir anemia, especialmente por déficit de vitamina B12", explica la especialista.

No es fácil, valga decirlo, seguir una dieta de este tipo. Prescindir de fuentes importantes de proteínas, vitaminas y minerales les exige a estas personas conocer muchos tipos de alimentos (sobre todo procedentes de la soya) y tener claridad sobre los nutrientes que aporta cada uno; en ese orden de ideas, también deben saber cómo combinarlos para lograr una dieta equilibrada.

La base de un sano vegetarianismo -afirma Amaya- parte de trazar, con un nutricionista dietista, un plan de alimentación que cumpla con las leyes de la alimentación CESA: completa, equilibrada, suficiente y adecuada.

En otras palabras, que incluya todos los nutrientes, que tenga equilibrada proporción o distribución de los nutrientes, que sea suficiente en cantidad para cubrir las necesidades calóricas y de nutrientes y adecuada para cada edad, pues los lactantes, los niños, los adolescentes, los adultos y los adultos mayores tienen necesidades distintas.

Recomienda a los vegetarianos incluir mezclas vegetales, mezclas de cereales y leguminosas, proteína de soya, germinados y nueces.

En cuanto a los niños, los especialistas advierten que estas dietas deben contar con la estricta vigilancia de una nutricionista pediatra.

Si estos pequeños -que están en pleno crecimiento- no reciben el suficiente y adecuado aporte de calorías y nutrientes, pueden sufrir retrasos en su peso y su talla, que incluso afectarían su desarrollo neurológico y, por ende, causar problemas de aprendizaje.

Amaya sostiene que los vegetarianos que comen huevos están en un mejor escenario y corren un riesgo menor de anemia, pues este alimento es una fuente importante de aminoácidos esenciales.

El único alimento que tiene vitamina B12 es la carne, así que es necesario tomar un suplemento que la contenga.

Las mezclas complementarias, como leguminosas con cereales como el arroz, son adecuadas para facilitar la absorción de aminoácidos limitados.

Aunque suena un poco complicado adoptar este estilo de alimentación, agrupaciones como la Sociedad Vegetariana Colombiana aseguran que vale la pena sacar la carne del plato.

Afirman, por ejemplo, que entre las personas que siguen una dieta a base de carne, pescado, huevos y leche, hay una incidencia más alta de enfermedades como arterioesclerosis (que desembocan en males cardiocerebrovasculares), hipertensión, osteoporosis, diabetes e incluso algunos tipos de cáncer.

Los alimentos de la dieta vegetariana

La Sociedad Vegetariana Colombiana recomienda una lista de alimentos de la que pueden echar mano los vegetarianos para suplir sus necesidades nutritivas.

Entre ellos se cuentan las frutas frescas, los vegetales, los cereales, las pastas alimenticias, la papa, las legumbres (habichuelas, garbanzos, lentejas y guisantes, entre otras), el arroz, semillas como las de girasol, el ajonjolí, el germen de trigo (fuente de proteína de origen vegetal), los frutos oleaginosos (maní, almendras, nueces, piñones) el fríjol, las habas, los germinados de legumbres, los frutos secos, la leche de soya y el tofu, entre muchos otros.

Los errores más comunes

La nutricionista Adriana Amaya señala, entre otros errores comunes de los neovegetarianos, los siguientes:

* Aceptar recomendaciones de otros vegetarianos y no tener un plan alimentario mediante el que se calculen sus necesidades y requerimientos nutricionales.

* No buscar personal idóneo que calcule ese plan de alimentación.

* Reemplazar las proteínas por carbohidratos e incorporar más harinas a la dieta para saciar el hambre. Esto tiende a generar sobrepeso en los vegetarianos.

Señales de que algo va mal

* El pelo se cae más de lo debido.

* Palidez, que refleja un déficit de hierro; este componente es importante para el desarrollo neurológico de los niños.

* Anemia, cansancio.

* Descamación de la piel por falta de proteínas y grasa.

* Déficit de vitamina B12, importante para la formación de glóbulos y el mantenimiento del sistema nervioso central.
http://www.eltiempo.com/vidadehoy/salud/vegetarianos-con-una-dieta-completa_7689822-1

Listado de los principales factores de riesgo cardiovascular

Diabetes
¿Qué es? La diabetes mellitus es una enfermedad que se produce cuando el páncreas no puede fabricar insulina suficiente o cuando ésta no logra actuar en el organismo porque las células no responden a su estímulo. Quienes padecen diabetes tienen más riesgo de sufrir una enfermedad cardiovascular.

¿Qué hacer? Mantener una dieta cardiosaludable, practicar ejercicio físico de forma continuada, perder peso, controlar la glucemia y vigilar los demás factores de riesgo cardiovascular, especialmente la hipertensión, el tabaquismo y el colesterol.

Cardioconsejo. La diabetes se debe controlar. La insulina se debe administrar mediante una inyección subcutánea. Existen diferentes tipos de insulina, que se diferencian fundamentalmente en el tiempo que tardan en hacer efecto y su duración (ultrarrápida, rápida, intermedia y lenta). Acude a tu médico para que te explique cómo hay que controlar los niveles de glucosa y qué hacer cuando el índice obtenido no corresponda a los rangos normales.

Colesterol

¿Qué es? Está demostrado que las personas con niveles de colesterol en sangre de 240 tienen el doble de riesgo de sufrir un infarto de miocardio que aquellas con cifras de 200. Cuando las células son incapaces de absorber todo el colesterol que circula por la sangre, el colesterol sobrante se deposita en la pared de la arteria y contribuye a su progresivo estrechamiento originando la arterosclerosis.

¿Qué hacer? Seguir una alimentación equilibrada, rica en ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados (presentes en el pescado y los aceites de oliva y de semillas) y con alto consumo de vegetales, legumbres, cereales, hortalizas y frutas. Realizar un programa de ejercicio aeróbico a intensidad moderada y desarrollado de forma regular.

Cardioconsejo. La hipercolesterolemia no presenta síntomas ni signos físicos, así que su diagnóstico sólo puede hacerse mediante un análisis de sangre que determine los niveles de colesterol y triglicéridos. Todas las personas deben conocer sus niveles y repetir los controles con cierta periodicidad. Cuanto más precozmente se detecte la alteración, menos problemas se producirán.

Hipertensión arterial

¿Qué es? La hipertensión arterial la elevación de los niveles de presión arterial de forma continua o sostenida. La hipertensión supone una mayor resistencia para el corazón, que responde aumentando su masa muscular para hacer frente a ese sobreesfuerzo. La hipertensión propicia arterioesclerosis, fenómenos de trombosis, insuficiencia coronaria, angina de pecho y arritmias.

¿Qué hacer? No fumar, reducir el consumo de alcohol al mínimo, rebajar el peso, practicar ejercicio y mantener una dieta cardiosaludable pobre en sal. Si ya eres hipertenso, además, es posible que debas seguir un tratamiento farmacológico.

Cardioconsejo. Los niveles normales de presión arterial sistólica (máxima) están entre 110-140 mmHg, y las de diastólica (mínima) entre 70 y 90 mmHg. Cifras más bajas también pueden considerarse normales, siempre que no provoquen ningún síntoma. Como la presión arterial cambia a lo largo del día y de la noche, haz la medición siempre a la misma hora.

Tabaco / Tabaquismo

¿Qué es? El tabaco / tabaquismo es el factor de riesgo cardiovascular más importante, ya que la incidencia de la patología coronaria en los fumadores es tres veces mayor que en el resto de la población. La posibilidad de padecer una enfermedad de corazón es proporcional a la cantidad de cigarrillos fumados al día y al número de años en los que se mantiene este hábito nocivo.

¿Qué hacer? Sólo hay una solución: dejar de fumar. Abandonar el tabaco reduce la tasa de reinfarto y muerte súbita en un 20-50 por ciento. Tres años después de haber dejado el tabaco, el riesgo de infarto de miocardio o accidente cerebrovascular del ex fumador es el mismo que de quien no haya fumado nunca. Es difícil dejar de fumar sin ayuda, así que no vaciles en acudir al médico y pedir asistencia profesional.

Cardioconsejo. Merece la pena dejar de fumar, tanto por uno mismo como por quienes tenemos alrededor y estamos castigando como fumadores pasivos. Los síntomas (inquietud, ansiedad, irritabilidad, trastornos del sueño, falta de concentración, aumento del apetito, deseo imperioso de fumar?), por intensos que parezcan, siempre son pasajeros. Y recuerda: ¡cada hora que pasas sin fumar es un éxito total! Todo ello por no hablar del ahorro económico: un fumador que consume una cajetilla al día gasta 976 euros de media anual. ¿A que se te ocurren muchas cosas que hacer con casi 1.000 euros más en tu bolsillo? Un capricho, un viaje, una cuota mensual de una hipoteca media...

Sedentarismo / Falta de ejercicio

¿Qué es? La falta de ejercicio se considera uno de los mayores factores de riesgo en el desarrollo de la enfermedad cardiaca e incluso se ha establecido una relación directa entre sedentarismo y la mortalidad cardiovascular. Una persona sedentaria con falta de ejercicio tiene más riesgo de sufrir arterioesclerosis, hipertensión y enfermedades respiratorias.

¿Qué hacer? El sedentarismo / la falta de ejercicio es un factor de riesgo modificable, lo que significa que la adopción de un estilo de vida que incluya la práctica de ejercicio físico interviene en la mejora de la salud de la persona sedentaria y reduce su riesgo cardiovascular.

Cardioconsejo. En el caso de los adultos sedentarios que llevan mucho tiempo sin hacer ningún tipo de ejercicio físico es conveniente comenzar progresivamente: tan peligroso es no hacer ninguna actividad física como, en esa situación, lanzarse a un ejercicio exhaustivo y desmedido de forma aislada. El mayor beneficio no está en el deporte de competición, sino en pequeñas iniciativas que nos ayuden a mantenernos activos y sanos: bajarnos del autobús una parada antes, juntarnos con un grupo de amigos para pasear, ir caminando a hacer la compra, etc.

Dieta / Mala alimentación

¿Qué es? El efecto de la dieta sobre el desarrollo de las enfermedades cardiovasculares es de tipo indirecto, ya que una mala alimentación interviene ampliando el daño que provocan otros factores de riesgo, como el colesterol, la tensión arterial, la diabetes y la obesidad.

¿Qué hacer? Incluir en nuestra dieta diaria aceite de oliva, numerosas frutas, verduras y cereales, así como productos libres de grasas animales (aves sin piel, carnes magras). Limitar la mala alimentación como las comidas altas en calorías (bebidas gaseosas, golosinas) y el consumo de productos con grasas hidrogenadas (precocinados, industriales). Moderar la ingesta de sal y controlar el número de bebidas alcohólicas.

Cardioconsejo. La tentación no empieza en la nevera, sino en el mercado. Cuando hacemos la compra debemos renunciar a los alimentos que no son buenos para nuestra salud. El truco consiste en sustituir estos productos que se unen en un hábito de mala alimentación por otros que nos proporcionen la misma satisfacción y además posean un adecuado valor nutricional. Y por supuesto, no abuses de las cantidades y sírvete raciones razonables: hay que comer para vivir, no vivir para comer.

Antecedentes familiares

¿Qué es? Los miembros de familias con antecedentes familiares de ataques cardiacos contemplan un riesgo cardiovascular más alto. El peligro aumenta proporcionalmente según la cantidad de parientes directos que hayan padecido infartos.

¿Qué hacer? El antecedente familiar es un factor de riesgo fácil de identificar. Si nuestros padres han sufrido un infarto debemos ser conscientes de que pertenecemos a un grupo de mayor sensibilidad y, por tanto, hemos de multiplicar las medidas de prevención primaria: no fumar, seguir una dieta equilibrada y práctica de ejercicio regularmente.

Cardioconsejo. En muchas ocasiones, la correspondencia entre los antecedentes
http://www.vivelasalud.com/inicio.asp?servicio=articulos&id=3987

Hernia Hiatal o de Hiato

Normalmente suele ser un problema congénito aunque es evidente que hay factores que aumentan la presión abdominal y favoreciendo con ello el desplazamiento de las vísceras hacia el tórax. La obesidad, el estreñimiento y los embarazos son los factores más habituales. Otros como el tabaco, el estrés y la falta de ejercicio físico aumentan la tensión muscular en la zona.

Aunque algunas personas pueden no tener síntomas lo más habitual es tener:

Reflujo ácido con sensación de ardor o quemazón (Pirosis) que puede incluso dañar o ulcerar el esófago y que suele empeorar al agacharse, inclinarse hacia delante después de las comidas o al estar acostado.

Malas digestiones (falta de apetito, nauseas, vómitos, eructos y gases)

Dificultad para tragar alimentos o Disfagia.

Opresión en el corazón ya que esa parte del estómago puede estar comprimiendo el músculo cardíaco. Esto puede provocar en algunos casos taquicardia y palpitaciones que mal cuidados pueden desencadenar anginas de pecho y infartos.

Dificultad para respirar y dolor en el pecho y costillas ya que los pulmones no pueden realizar sus movimientos adecuadamente. Por supuesto el resto del cuerpo sufrirá esta mala función respiratoria al haber mala oxigenación.

Interpretación emocional de la hernia de hiato o hiatal

Hay un intento de control sobre las emociones para que "todo esté en su sitio" en nuestra vida. Esa represión o contención acaba escapándose a nuestro control.

Emoción positiva en la hernia de hiato o hiatal

Me siento en buenas manos y me libero de asumir siempre la total responsabilidad de controlar lo que ocurre. La vida fluye ya por si sola.

Fitoterapia para la hernia de hiato o hiatal

La "estrategia" debe ser múltiple. La planta más importante para la hernia de hiato o hiatal será el aloe vera o sábila ya que cuida todas las mucosas del sistema digestivo y favorece la digestión. Una cucharada sopera de su jugo diluida en dos dedos de agua antes del desayuno, comida y cena.

Después de las comidas tomaremos, a pequeños sorbos, una infusión que contenga Melisa (ideal para los problemas digestivos de origen nervioso), Regaliz (reduce la acidez aunque no la pueden tomar los hipertensos; en este caso pueden poner Flor de Malva o raíz de Malvavisco), Anís verde o Hinojo (eliminan los gases)

Pedid consejo a vuestro herbolario más cercano sobre preparación y dosis.

Nutrición para la hernia de hiato o hiatal

Una de las pautas más importantes para la hernia de hiato o hiatal es dividir nuestra alimentación en 5 ó 6 pequeñas comidas al día a fin de no dejar pasar más de tres horas sin comer o beber alguna cosa.

Hemos de intentar que la dieta sea variada, equilibrada y sobre todo muy digestiva a fin de tratar de reducir o eliminar la acidez, gases, pesadez, etc.

El estreñimiento es uno de los principales handicaps así que hay que aumentar el consumo de fibra (frutas, verduras y cereales sin refinar) Estaremos siempre alerta a ver que alimentos nos sientan bien o no y si nos van mejor los alimentos crudos o cocidos.

El zumo de patata cruda, diluido en agua tomado en ayunas y antes de las comidas es un excelente antiácido. Los de zanahoria, repollo, remolacha, choucrout y apio también son muy alcalinizantes.

Respecto a los lácteos la pauta es que hay que intentar tomarlos en poca cantidad y sobre todo en forma de yogur o kéfir que son las formas más digestivas y si es posible que sean desnatados.

Evitar al máximo el café, alcohol y el tabaco ya que tienden a aumentar la acidez (sustituir el café por alguna infusión digestiva)

No tomar bebidas con gas ni beber demasiado líquido con las comidas ya que tiende a disolver los jugos gástricos y endentecer la digestión.

La papaya y la piña muy madura son muy recomendables para la hernia de hiato o hiatal así como las manzanas y peras. En cambio naranjas, plátanos y kiwis suelen producir acidez. Cada persona debe observar su caso en particular. Hay gente que se siente mejor si toma la fruta fuera de las comidas principales o si la toma cocida.

Respecto a las legumbres lo ideal es tomarlas en poca cantidad, bien cocidas (si las pasamos por el pasapurés eliminamos su piel y son más digestivas) y a ser posible cocinadas con un poco de comino o hinojo (las hace menos flatulentas)

Evitar las verduras flatulentas como la col, coliflor, pimientos, puerro, alcachofas, cebolla, repollo, etc.

Cocinar con el mínimo de grasa posible y evitar los fritos y las salsas pesadas.

Si nos gustan los condimentos evitemos los picantes y echemos mano de los que además de sabor mejoran la digestión (mejorana, romero, salvia, estragón, tomillo, etc.) Respecto al vinagre, sin lugar a dudas, el de manzana, con moderación, es ideal.

Cuidado con los alimentos muy fríos o muy calientes ya que irritan la mucosa gástrica.

Por supuesto estos consejos para la hernia de hiato o hiatal sólo funcionan al 50% si no hay una buena masticación. La saliva contiene una enzima, la ptialina, muy importante para una buena digestión.

Para terminar el apartado de la alimentación diremos que después de haber comido tranquilamente hemos de tomarnos unos momentos para relajarnos y continuar con nuestra actividad.

Si nos vemos obligados a tomar antiácidos conviene tomar un poco de levadura de cerveza en las comidas para compensar la disminución en la absorción de algunas vitaminas y minerales.

Otros consejos para la hernia de hiato o hiatal

La utilización de arcilla fina, vía interna es muy adecuada como alternativa natural a los antiácidos.

La respiración favorece la movilización del diafragma ayudando a descomprimir la presión abdominal favoreciendo que el estómago pueda ocupar, en la medida de lo posible, su posición natural.

El masaje también nos ayudará a reducir la tensión y bloqueo muscular de la zona favoreciendo que cada órgano "vaya a su sitio". Como además nos ayuda a reducir el estrés su beneficio es doble.

La noche es un suplicio para la gente con hernia de hiato ya que en la cama suelen empeorar. Por ello lo ideal es en primer lugar intentar ir a la cama mínimo dos o tres horas después de haber cenado e intentar cenar ligero. Suele ser de gran ayuda que la parte de la cama donde tenemos la cabeza sea unos 7 u 8 centímetros más alta que la parte donde tenemos los pies. Así quitamos tensión en la zona del diafragma y hay menos reflujos ácidos.

Practicar ejercicio físico de forma suave mejora la oxigenación, disminuye el estrés y fortalece la musculatura abdominal.

Intentar tomar consciencia de nuestro esquema corporal y evitar adoptar malas posturas (es mejor flexionar las rodillas y ponerse en cuclillas para coger algo que agacharse) que creen una tensión innecesaria.

Evitar la ropa muy ajustada y los cinturones en la medida de lo posible.

En todos los casos le recomendamos consultar con su médico, terapeuta u otro profesional de la salud competente. La información contenida en este articulo tiene una función meramente informativa.
http://www.enbuenasmanos.com/articulos/muestra.asp?art=1168

El colesterol elevado es el paso previo al Alzheimer

La pérdida de memoria, las alteraciones del lenguaje y la falta de atención en la edad adulta, síntomas de un deterioro cognitivo leve (DCL) que puede derivar en Alzheimer, están directamente relacionadas con altos niveles de colesterol en sangre, según alerta un estudio que lidera el Hospital Clínic de Barcelona.

Este estudio pionero, que publica "on line" la revista The American Journal of Medicine, vincula por primera vez los trastornos de las funciones cerebrales superiores con los niveles de colesterol elevado en sangre, conclusión a la que se ha llegado tras seguir de cerca durante cinco años a 47 pacientes con Hipercolesterolemia Familiar (HF). La HF es una enfermedad hereditaria que padecen unas 100 mil personas en España y que se caracteriza por un aumento de colesterol LDL en la sangre desde el nacimiento, comúnmente conocido como colesterol “malo”.

Con este hallazgo se da un paso más en la detección precoz de los DCL, a menudo antesala de alteraciones como la demencia o la enfermedad de Alzheimer. Obtener indicios de estas enfermedades en una fase inicial puede ser crucial para la eficacia de las nuevas terapias.

http://www.muyinteresante.es/el-colesterol-elevado-es-el-paso-previo-al-alzheimer

¿Qué es el colesterol? Colesterol bueno y malo

El colesterol es un tipo de grasa, un lípido en realidad, que se encuentra en el tejido corporal y en el plasma sanguíneo de los animales vertebrados.

El colesterol en sí mismo no es una mala palabra, a pesar de que suele ser asociado inmediatamente con algo negativo, pues en realidad este tipo de lípido cumple importantes funciones en el organismo. Por ejemplo, es un componente  muy importante de las membranas plasmáticas de los animales y esprecursor-células que por procesos naturales dan origen a otras células-de varios importante elementos, entre ellos la vitamina D, las hormonas sexuales y las sales biliares.

Ahora bien, la palabra colesterol suele tener una connotación negativa porque cuando se la utiliza generalmente se lo hace para referirse a las lipoproteínas de baja densidad (LDL) . Las lipoproteínasson en realidad las encargadas de que el colesterol llegue hasta células a través del riego sanguíneo. Cuando existen un exceso  de lipoproteínas de baja densidad (LDL) el colesterol puede acumularse en las arterias dificultando el tránsito de oxígeno a través de la sangre, lo que sí aumenta  riego de problemas cardiacos y cerebrales. De ahí que las lipoproteínas de baja densidad (LDL) sean conocidas como colesterol malo.

Además del LDL existen las  lipoproteínas de alta densidad (HDL) que son aquellas lipoproteínas que transportan el colesterol desde los tejidos del cuerpo hasta el hígado.Debido a que las HDL pueden retirar el colesterol de las arterias y transportarlo de vuelta al hígado para su excreción, se les conoce como el colesterol  bueno o lipoproteína buena.

Las altas concentraciones de HDL tienen una carácter protector contra las enfermedades cardiovasculares mientras que bajas concentraciones de HDL suponen un aumento del riesgo de estas enfermedades.

Es importante para el cuidado de la salud, realizarse anualmente un chequeo de los niveles decolesterol. Esto se hace a través de un simple análisis de sangre. Los valores que actualmente se consideran normales para el colesterol son los siguientes:

Colesterol ‘bueno’-HDL: más de 35 mg/dl (miligramos por decilitro en sangre). Colesterol ‘malo’-LDL: menos de 150 mg/dl.

Colesterol total (LDL, HDL y otras lipoproteínas): menos de 200 mg/dl.

En caso de que el nivel de colesterol total, o el colesterol malo sea muy elevado se debe recurrir primeramente a una dieta. Puesto que, si bien la producción del colesterol  necesario se hace dentro del organismo  también hay fuentes externas que aportan colesterol como los alimentos.  En caso de tener colesterol alto es necesario evitar el consumo de estos alimentos, entre los que se encuentran las carnes rojas, cerdo, cordero, fiambre, queso graso y mantequilla, productos con exceso de azúcares como chocolate, bollería, salsas, patés, así como aquellos que son fuentes directas de colesterol: la yema de huevo, algunos productos de casquería y los crustáceos.

En otras ocasiones cuando el colesterol continua alto a pesar de la dieta se debe recurrir a medicaciones específicas recetadas por el médico. La ingesta de omega 3 también ayuda a reducir el colesterol.

Para aumentar el colesterol bueno la clave esta en la actividad física.

http://demedicina.com/qu-es-el-colesterol-colesterol-bueno-y-malo/

¿Engorda la fruta como postre?

La fruta, sea cual sea, te engordará lo mismo si la comes como postre que si la tomas antes de comer o dos horas más tarde.

La razón de recomendar tomar la fruta antes de comer o a media mañana es para evitar sentarse a la mesa con un hambre atroz y así controlar mejor la ingesta de comida. Esta medida es muy útil mientras se quiere controlar el peso.

En dietas de adelgazamiento la fruta supone un magnífico tentempié (tanto a media mañana como a la hora de la merienda), ya que sacia el estómago y su aporte calórico suele ser menor que cualquier otro aperitivo. Contienen más hidratos de carbono que las verduras. Estos son glúcidos simples, excepto en el platano poco maduro que es almidón.

Contienen pocas proteínas. Los lípidos son escasos en las frutas excepto en el aguacate (ácidos grasos monoinsaturados) y el coco (ácidos grasos saturados).

Vitaminas. Son una fuente muy importante de vitaminas. La vitamina C se encuentra en los cítricos como la naranja, la mandarina, el limón, el pomelo y el kiwi, y en la fresa y el melón.
Minerales. Las frutas son ricas en potasio y magnesio y pobres en sodio. Algunas además son ricas en calcio y hierro, pero éste, al igual que el de las verduras se absorbe mal.
Fibra. Las fibras de la fruta son más tiernas que las de los vegetales por lo que no necesitan cocción. La mayoría de la fibra está en la piel, pero no debe tomarse ya que los restos de los pesticidas usados son difíciles de eliminar.
Agua. El contenido en agua de las frutas es del 80-90% de su composición. Al igual que las verduras, su contenido en calorías es escaso.


¿La fruta engorda tomada tras la comida?


La fruta no engorda tomada antes de la comida y sí detrás. ¿Irá sumando calorías si la dejamos en el frutero mientras comemos? El organismo no computa las calorías de un alimento de diferente modo si se toma antes o después de otro alimento.


Una naranja aporta las mismas calorías se tome cuando se tome. Si se toma la fruta antes de comer es posible que se coma menos pan o menos cocido y así se tomarán menos calorías. Pero a igual cantidad de fruta, pan y cocido las calorías son las mismas se tomen en el orden que se tomen.


Sí es cierto que la fruta, debido a la gran cantidad de fructosa pero sobre todo a la glucosa que aporta, produce una respuesta del organismo consistente en una liberación rápida de insulina, (la fructosa tiene una velocidad de absorción del 40% inferior a la glucosa) que será la encargada del transporte de este azúcar al interior de las células. Esta liberación de insulina despierta la sensación de hambre.


Esto hace que algunas personas sientan hambre en menos tiempo tras acabar de comer y que coman algo más. Y este algo más es el causante del exceso de calorías, pero no la fruta.


¿Engorda la fruta tomada antes de comer?


La energía que aporta un alimento depende de su contenido en nutriente energéticos, es decir, en hidratos de carbono o glúcidos, proteínas y grasas o lípidos. Las vitaminas, los minerales, el agua o la fibra son nutrientes que no aportan energía, dado que su utilización por parte del organismo no genera Calorías.


Las frutas en general destacan por su elevado contenido en agua, y dentro de los nutrientes energéticos sobresalen los hidratos de carbono sobre el resto (proteínas y lípidos), del orden de unos 10 gramos por cada 100 gramos de porción de fruta comestible (sin piel ni pepitas). El contenido en nutrientes en la fruta es el mismo a cualquier hora del día, por lo que el metabolismo de una fruta cualquiera genera las mismas calorías independientemente del momento en que ésta se consuma.


Si se toma antes produce saciedad por su aporte fibra, evitando una ingesta excesiva posterior. El orden en que se ingieren los alimentos no importa si la cantidad de calorías es la misma.


¿Fermenta en el estómago?


No es cierto el mito que afirma que si se toma la fruta después de las comidas, ésta fermenta en el estómago. La fruta no fermenta en el estómago, independientemente de que se tome antes o después de comer. El estómago no es un departamento dividido en diferentes alturas, por lo que el hecho de que la fruta se tome al final de la comida no significa que ésta quede en la parte superior del estómago y vaya a fermentar.


En el estómago, los alimentos que hemos ingerido se mezclan junto con los jugos gástricos por lo que la fruta no queda separada del resto de alimentos.
Otra cuestión es que algunas personas con estómago delicado o problemas de digestión, puedan sentir pesadez o malestar cuando toman fruta de postre. En este caso el problema es muy concreto y sí podría recomendarse tomar la fruta entre horas. Sin embargo dichas molestias no se puede relacionar con la supuesta fermentación de las frutas.


Si las frutas fermentasen en el estómago darían problemas digestivos a todas las personas que las tomasen tras las comidas, sin embargo existen personas que no solo no presentan ninguna molestia, sino que sienten que no han acabado de comer si no toman una pieza de fruta como postre.


En cualquier caso, tanto entra horas como tras las comidas, conviene no olvidar tomar todos los días al menos tres piezas de fruta para poder llevar a cabo una dieta sana y equilibrada que favorezca nuestro estado de salud.


http://www.alimentacion-sana.com.ar/Portal%20nuevo/actualizaciones/frutapostre.htm

Efecto placebo: ¿cómo funciona?

No son medicamentos, sino sustancias beneficiosas sin principios activos. Durante años la medicina científica los ha considerado remedios ineficaces, pero en la actualidad muchos profesionales de la sanidad admiten las ventajas de su adecuada aplicación: pueden llegar a curar sin ningún riesgo para la salud ni provocar efectos secundarios.

 

Las heridas causan dolor, pero también pueden provocar alivio. Así lo ha constatado el doctor Bruce Moseley después de practicar dos centenares de operaciones quirúrgicas. Moseley, médico de la selección nacional de baloncesto norteamericana, atendía una consulta como especialista en ortopedia en Houston (Texas). Allí trataba dolencias como el desgaste del cartílago de la rodilla. Para Moseley había llegado el momento de operar: hacer una incisión en la piel, llegar a la articulación, proceder a la irrigación de la zona afectada y limar las deformidades del cartílago. Con vistas a conseguir mejores resultados, Moseley consultó con una técnica en control de calidad del hospital donde trabajaba, que le planteó una audaz pregunta: “Nada estimula tanto la fantasía del hombre como la simple idea de que va a ser operado. ¿Ha considerado la idea de que la simple esperanza del enfermo en que su dolor vaya a aliviarse puede hacer que éste desaparezca?”

La ilusión también cura

Moseley invitó a sus pacientes a participar en un experimento excepcional e inofensivo. Quien accedía a tomar parte era conducido a la sala de operaciones para la intervención quirúrgica. Sin que el enfermo lo viera, allí Moseley abría un sobre lacrado con las indicaciones acerca de si la operación debía ser real o simulada. En el primer caso (la mitad de los participantes) se procedía del modo habitual. La decisión sobre quiénes iban a ser intervenidos y quiénes no fue tomada por otros colegas médicos para evitar que Moseley eligiera de forma deliberada o inconsciente a los candidatos con mayores probabilidades de curación.

Los pacientes no seleccionados para la cirujía recibían una fuerte dosis de tranquilizantes y unos pequeños cortes superficiales en sus rodillas para simular incisiones de una operación con bisturí. Moseley enviaba después a todos los pacientes a sus casas con una prescripción de calmantes contra los dolores de la herida. Ninguno sabía lo que habían hecho en su rodilla. Al cabo de dos años, casi todos los pacientes estaban muy satisfechos con el resultado de la operación, real o ficticia. Hasta la fecha, más de 180 enfermos con dolencias en la rodilla se han sometido a este experimento.

“Efecto placebo” (del latín placere, que significa complacer) se denomina al fenómeno según el cual los síntomas de una dolencia pueden mejorar con una “falsa” terapia. El paciente espera o cree que el método curativo que aparentemente le está aplicando el médico funciona. Se ha constatado que ninguna píldora, inyección o intervención quirúrgica está exenta completamente del llamado efecto placebo. En la era de la manipulación genética y de intervenciones quirúrgicas por ordenador, la confianza en el tratamiento clínico que se aplica influye de forma positiva en la curación del enfermo. Así se ha demostrado con innumerables estudios y pruebas con analgésicos, antidepresivos o fármacos hipotensores frente a remedios que contienen sustancias inertes, como harina o azúcar. Esta investigación no arrojan diferencias estadísticas relevantes. Al contrario, los resultados son a menudo muy ajustados: de cien pacientes con quienes se probó el efecto del fármaco, unos 50 mejoraron de su dolencia, mientras que de los cien pacientes que recibieron una sustancia inerte o placebo 40 reaccionaron de forma positiva. Por tanto, la eficacia del compuesto biológicamente activo es algo superior, pero el contraste es poco significativo en términos relativos.

Doctores y enfermos

Cuando un paciente confía en su médico, la autoridad que el segundo ejerce sobre el primero actúa como una droga poderosa. También pueden influir positivamente en la curación otros atributos relacionados con la figura del facultativo e incluso con los medios auxiliares (bata blanca, estetoscopio, talonario de recetas, aparato de rayos X ...), porque están “cargados“ de fondo alegórico. De forma similar el efecto placebo, estos símbolos contribuyen en determinados casos al restablecimiento de la salud. Pero sólo si se presentan de forma correcta. Un ejemplo de ello podría ser durante una minuciosa consulta médica en la que se informara al paciente de las causas de su enfermedad y de cuánto tiempo requiere la mejoría.

Si es tan evidente que el efecto placebo actúa como paliativo en tantas enfermedades, ¿no se estará prescindiendo de un valioso remedio terapéutico? Además, ¿no se podría usar este efecto placebo para aumentar la eficacia de las medicinas convencionales? Cada vez más, investigadores, médicos y funcionarios de la sanidad reflexionan sobre las ventajas curativas de los placebos.

“El placebo es un medio curativo extraordinario”, afirma Robert Buckman, especialista en terapias para el tratamiento del cáncer en el hospital Princess Margret de Toronto. “Influyen sobre casi todos los síntomas y benefician al menos a un tercio de los pacientes que los reciben. No tienen efectos secundarios de importancia y pueden suministrarse en muy pequeñas dosis. Son los medicamentos más eficaces, seguros, baratos y fáciles de administrar.” Pero no todos comparten el entusiasmo por las pastillas de azúcar, las cremas refrescantes, las inyecciones de suero fisiológico, los equipos de ultrasonido desconectados y los simulacros de operaciones quirúrgicas.

http://www.mundo-geo.es/gente-y-cultura/efecto-placebo-como-funciona